De Buyer Ponev Carbone Plus s cevastim ročajem, Ø 20 cm

S to trpežno ponvijo znamke De Buyer pripravite odlično zapečene jedi z izrazitim okusom! Izdelana je iz debelega valjanega jekla, ki se zelo hitro segreje in enakomerno porazdeli toploto po celotnem dnu. Visoke temperature omogočajo, da meso, ribe in zelenjava zunaj lepo porjavijo, znotraj pa ostanejo sočni.

Rahlo zaobljene stranice v lyonskem slogu omogočajo, da pripravljeno hrano preprosto prestavite na krožnik. Zakovičen cevast ročaj iz nerjavečega jekla z zračenjem omogoča ergonomski oprijem in med kuhanjem ostaja prijetno hladen. Na ponvi brez prevleke se s pripravo z oljem in redno uporabo postopoma razvije patina proti prijemanju. Primerna je za vsa kuhališča, tudi indukcijo!

Glavne značilnosti izdelka:

• Odlično prevajanje toplote: Valjano jeklo omogoča hitro segrevanje in enakomerno porazdelitev toplote.
• Hladen ročaj: Cevast ročaj iz nerjavečega jekla z zračenjem omogoča ergonomski oprijem in ostaja hladen.
• Lyonska oblika: Rahlo dvignjene stranice olajšajo serviranje neposredno iz ponve.
• Praktična patina: Z redno uporabo nastane sloj, ki zmanjšuje prijemanje hrane.
• Vsestranska uporaba: Primerna za vsa kuhališča, tudi indukcijo.

Nasveti za nego:

• Ponev predhodno segrejte z malo maščobe. Proizvajalec priporoča, da jo pred prvo uporabo pripravite z oljem.
• Po uporabi: V ponev prilijte vodo, da odstopijo ostanki hrane, nato jo sperite s toplo vodo, osušite in rahlo naoljite. Hranite jo na suhem mestu.
• Ne uporabljajte čistil in ne pomivajte v pomivalnem stroju.

Prva priprava železne ponve z oljem:

• Priprava ponve: Dno prekrijte s približno 1 mm debelo plastjo olja in ga previdno segrevajte.
• Odstranjevanje olja: Ko se olje začne rahlo kaditi, ga previdno odlijte v primerno posodo in ponev temeljito obrišite s papirnato brisačo.
• Nastajanje patine: Po približno desetih uporabah za pečenje rdečega mesa je zaščitni sloj dobro razvit.
• Vedno boljše lastnosti pri pečenju: Pogosteje ko ponev uporabljate in temnejša ko postaja, manj se hrana prijema nanjo.
• Raznolike možnosti priprave: Ko je zaščitni sloj dobro razvit, je preprostejša tudi priprava občutljivejših živil, kot so jajca in ribe.