De Buyer Okrogla ponev za žar Carbone Plus, Ø 26 cm

V okrogli ponvi za žar znamke De Buyer lahko tudi na štedilniku pripravite jedi z značilnim videzom in okusom z žara. Rebrasto dno na zrezku ali ribjem fileju ustvari značilne črte ter zmanjša površino, na kateri se hrana dotika dna. Ponev iz trpežnega ogljikovega jekla se hitro segreje, enakomerno porazdeli toploto in doseže visoke temperature za Maillardovo reakcijo ter okusno skorjico.

Zaobljene stranice v lyonskem slogu olajšajo prestavljanje pečene hrane na krožnik. Zakovičen ročaj z značilno francosko ukrivljenostjo omogoča zanesljiv in udoben oprijem. S pripravo z oljem in vsako uporabo se razvija naravni zaščitni sloj, zaradi katerega je pečenje vedno preprostejše. Ponev je primerna za plinska, električna, steklokeramična in indukcijska kuhališča.

Glavne značilnosti izdelka:

• Natančno pečenje: Rebrasto dno ustvari izrazite črte kot pri peki na žaru in zmanjša stično površino hrane.
• Ustrezna toplota: Debelo ogljikovo jeklo omogoča hitro segrevanje in enakomerno porazdelitev toplote.
• Premišljena oblika: Stranice v lyonskem slogu olajšajo serviranje.
• Zaščita proti prijemanju: S postopkom segrevanja olja razvije naravno zaščitno patino.
• Vsestranska uporaba: Primerna za vsa kuhališča, tudi indukcijo, ter za pečico.

Nasveti za nego:

• Ponev predhodno segrejte z malo maščobe. Proizvajalec priporoča, da jo pred prvo uporabo pripravite z oljem.
• Po uporabi: V ponev prilijte vodo, da odstopijo ostanki hrane, nato jo sperite s toplo vodo, osušite in rahlo naoljite. Hranite jo na suhem mestu.
• Ne uporabljajte čistil in ne pomivajte v pomivalnem stroju.