De Buyer Ponev za bline Carbone Plus, Ø 12 cm

Pripravite lepo zložene bline, zlato zapečene palačinke ali ravno prav pečena jajca na oko! Ta kakovostna železna ponev odlično prevaja toploto ter omogoča enakomerno pečenje in izrazite arome. Jedi so zunaj prijetno hrustljave, znotraj pa ostanejo mehke.

Začasni zaščitni sloj čebeljega voska olajša prvo pripravo ponve z oljem. Z vsako uporabo se razvija naravna patina, zaradi katere je pečenje vedno preprostejše. Trdno zakovičen ploščat ročaj omogoča dober nadzor med kuhanjem. Ponev je trpežna in primerna za vsa kuhališča, od plinskih in električnih do steklokeramičnih ter indukcijskih.

Glavne značilnosti izdelka:

• Odlično prevajanje toplote: Material omogoča enakomerno porazdelitev toplote in lepo karamelizacijo.
• Zaščita s čebeljim voskom: Olajša prvo pripravo ponve z oljem in nastanek patine proti prijemanju.
• Vsestranska uporaba: Primerna za plinska, električna, steklokeramična in indukcijska kuhališča.
• Dolga življenjska doba: Izjemno trpežna izdelava za večletno uporabo.
• Natančno delo: Trdno pritrjen ročaj omogoča zanesljivo rokovanje ob kuhališču.

Prva priprava železne ponve z oljem:

• Priprava ponve: Dno prekrijte s približno 1 mm debelo plastjo olja in ga previdno segrevajte.
• Odstranjevanje olja: Ko se olje začne rahlo kaditi, ga previdno odlijte v primerno posodo in ponev temeljito obrišite s papirnato brisačo.
• Nastajanje patine: Po približno desetih uporabah za pečenje rdečega mesa je zaščitni sloj dobro razvit.
• Vedno boljše lastnosti pri pečenju: Pogosteje ko ponev uporabljate in temnejša ko postaja, manj se hrana prijema nanjo.
• Raznolike možnosti priprave: Ko je zaščitni sloj dobro razvit, je preprostejša tudi priprava občutljivejših živil, kot so jajca in ribe.

Mere: